Neusten Rezepte von Peter Hummel
Bayerische Brezen-Muffins mit Bergkäse
Knusprige Brezen, würziger Bergkäse und Frühlingszwiebeln machen diese herzhaften Muffins zum idealen Begleiter für Picknick, Brotzeit oder Ausflug.
Mex-Kap-Bowl mit Peri-Peri-Hähnchen und Chakalaka
Mexiko trifft Südafrika: Diese Bowl vereint die würzigen Aromen des Kaps mit den frischen Zutaten Mexikos – ein kulinarisches WM-Duell, bei dem beide Seiten gewinnen.
Matjes-Tacos mit Apfel-Krautsalat und Meerrettichcreme
Nordsee trifft Streetfood: Knackige Tacos mit Matjes, Apfel-Krautsalat und würziger Meerrettichcreme sorgen für sommerliche Frische.
Matjes-Flammkuchen mit Gurke, roten Zwiebeln und Dill
Matjes-Bowl mit Kartoffeln, Avocado und Radieschen
Matjes einmal ganz modern: Mit Kartoffeln, Avocado, Radieschen und Senf-Dressing wird aus dem Klassiker eine sommerliche Bowl.
Matjes-Ceviche mit Roter Bete, Apfel und Meerrettich
Matjes trifft auf Rote Bete, Apfel und Meerrettich: Eine moderne Vorspeise mit norddeutschen Wurzeln und überraschender Frische.
Matjes-Tatar mit Apfel, Gurke und Dill
Frisch, leicht und überraschend modern: Dieses Matjes-Tatar verbindet salzigen Fisch mit knackigem Apfel, Gurke und viel Dill.
Currywurst-Spieße mit Apfel-Krautsalat
Deutschlands berühmteste Wurst neu interpretiert: Gegrillte Currywurst-Spieße treffen auf einen knackig-frischen Apfel-Krautsalat.
Llapingachos – Kartoffelküchlein aus Ecuador
Knusprige Kartoffelküchlein mit Käsefüllung, Avocado und Tomatensalat: Ein beliebter Klassiker aus den Anden Ecuadors.
Kedjenou-Hähnchen aus der Elfenbeinküste
Zart geschmortes Hähnchen mit Tomaten, Paprika und Ingwer: Kedjenou gilt als einer der bekanntesten Klassiker der Elfenbeinküste.
Karibischer Fisch nach Curaçao-Art
Saftiger Fisch, exotische Früchte und knusprige Maissticks: Dieses farbenfrohe Gericht bringt karibisches Urlaubsgefühl direkt auf den Teller.
Zuckerschoten aus der Pfanne mit Blumenkohl und Lauch (vegan)
Knackige Zuckerschoten, zarter Blumenkohl und aromatischer Lauch vereinen sich in dieser leichten Gemüsepfanne zu einem frischen, vitaminreichen Genuss für jeden Tag.