Neusten Rezepte von Peter Hummel
Erdbeere-Rhabarber-Spritz
Süße Erdbeeren und fruchtig-säuerlicher Rhabarber ergeben einen prickelnden, alkoholfreien Sommerdrink, der an warme Nachmittage im Garten erinnert.
Mango-Kokos-Lime-Cooler
Fruchtige Mango, erfrischendes Kokoswasser und spritzige Limette ergeben einen alkoholfreien Sommerdrink mit tropischem Flair – leicht, exotisch und herrlich kühl.
Brombeer-Rosmarin-Sparkler
Wassermelonen-Gurken-Cooler
Saftige Wassermelone, knackige Gurke und frische Minze machen diesen alkoholfreien Sommerdrink zum perfekten Durstlöscher an heißen Tagen.
Bratkartoffeln mit Radieschen und Feldsalat
Knusprige Bratkartoffeln treffen auf gebratene Radieschen und frischen Feldsalat – ein lauwarmer Salat mit überraschend mildem Aroma und viel Frische.
Schweinesteaks mit Kräuterbutter und Ofengemüse
Saftige Schweinesteaks mit selbst gemachter Kräuterbutter und buntem Ofengemüse – ein herzhaftes Wohlfühlgericht mit viel Aroma.
Spinatstrudel mit Bulgur, Sauerrahm und Muskat
Knuspriger Strudel mit würziger Spinat-Bulgur-Füllung, Sauerrahm und einer feinen Muskatnote – vegetarischer Genuss mit österreichisch-mediterranem Flair.
Linguine mit Tintenfischringen und Sardellenfilets
Mediterrane Linguine mit zarten Tintenfischringen, würzigen Sardellenfilets und Knoblauch – ein aromatisches Pastagericht wie an der italienischen Küste.
Kohlrabi-Eintopf mit geräuchertem Tofu und Buttermilch
Cremiger Kohlrabi-Eintopf mit geräuchertem Tofu und Buttermilch – leicht, aromatisch und ideal für die moderne Gemüseküche.
Reispfanne mit Zucchini, Feta und stückigen Tomaten
Mediterrane Reispfanne mit Zucchini, stückigen Tomaten und cremigem Feta – unkompliziert, aromatisch und in rund 30 Minuten auf dem Tisch.
Vitello tonnato aus der Kalbssemerrolle mit Kartoffeln
Zart gegarte Kalbssemerrolle mit cremiger Thunfischsauce und kleinen Kartoffeln – ein italienischer Klassiker, der kalt besonders aromatisch schmeckt.
Eiermuffins mit Marktgemüse und körnigem Frischkäse
Locker gebackene Eiermuffins mit frischem Marktgemüse und körnigem Frischkäse – eiweißreich, unkompliziert und ideal zum Frühstück, Brunch oder Abendessen.