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Neusten Rezepte von Peter Hummel

Kalbsschnitzel auf Bandnudeln mit Käse überbacken
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Kalbsschnitzel auf Bandnudeln mit Käse überbacken

Zarte Kalbsschnitzel auf einem Bett aus cremigen Bandnudeln, mit aromatischem Käse goldbraun überbacken – ein herzhaftes Wohlfühlgericht für Genießer, das Fleisch und Pasta perfekt vereint.

Rösti mit Rübenkraut, Eiern, Majoran und Muskat
Peter Hummel
Peter Hummel
60 Minuten

Rösti mit Rübenkraut, Eiern, Majoran und Muskat

Knusprige Kartoffelrösti treffen auf die feinherbe Süße von Rübenkraut. Verfeinert mit aromatischem Majoran und Muskat – ein herzhaft-süßer Klassiker neu interpretiert.

Penne Rigate mit Bohnenpüree und Parmaschinken
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Penne Rigate mit Bohnenpüree und Parmaschinken

Cremiger Pasta-Genuss trifft auf würzigen Schinken: Penne Rigate in samtigem Bohnenpüree, verfeinert mit knusprigem Parmaschinken und frischen Kräutern.

Marktgemüse aus der Pfanne mit Thymian-Blättchen
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Marktgemüse aus der Pfanne mit Thymian-Blättchen

Ein buntes Pfannengericht aus frischem Marktgemüse, verfeinert mit würzigen Thymianblättchen. Schnell zubereitet, gesund und voller natürlicher Aromen – die ideale leichte Mahlzeit.

Curry-Ketchup
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Curry-Ketchup

Dieser fruchtig-pikante Curry-Ketchup überzeugt durch frische Tomaten, Honig und aromatische Gewürze wie Zimt und Nelken. Die perfekte, gesündere Alternative zu gekauften Saucen für jedes Grillfest.

Kartoffelsalat mit Brühwürstchen
Peter Hummel
Peter Hummel
75 Minuten

Kartoffelsalat mit Brühwürstchen

Ein herzhafter Klassiker: Festkochende Kartoffeln treffen auf würzige Brühwürstchen, knackige Gewürzgurken und Zwiebeln in einem cremigen Dressing. Perfekt für Feierabend oder Gartenparty.

Schweinelende mit Backpflaumen und Spiralnudeln
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Schweinelende mit Backpflaumen und Spiralnudeln

Saftige Schweinelende trifft auf eine fruchtige Sauce mit Backpflaumen. Serviert mit Spiralnudeln ist dieses Gericht eine harmonische Kombination aus zartem Fleisch und süß-saurem Aroma.

Seelachs mit Kartoffel-Eier-Gurkensalat und Dill
Peter Hummel
Peter Hummel
55 Minuten

Seelachs mit Kartoffel-Eier-Gurkensalat und Dill

Frisch gebratener Seelachs trifft auf einen cremigen Kartoffelsalat mit Ei, knackiger Gurke und feinem Dill. Ein herzhafter, modern interpretierter Klassiker der deutschen Feierabendküche.

Teigtaschen mit Erbsen, Chilis und Sojasprossen
Peter Hummel
Peter Hummel
120 Minuten

Teigtaschen mit Erbsen, Chilis und Sojasprossen

Knusprig gebratene Teigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Erbsen, Sojasprossen und Chili – ein schnelles, vegetarisches Highlight der Asia-Küche.

Spargel-Pasta mit Zitrone und Parmesan
Peter Hummel
Peter Hummel
25 Minuten

Spargel-Pasta mit Zitrone und Parmesan

Frische Spargel-Pasta mit Zitrone und Parmesan – leicht, cremig und perfekt für die Spargelsaison. Schnell gemacht und voller Frühlingsaromen.

Gefüllte Kalbsbrust
Peter Hummel
Peter Hummel
240 Minuten

Gefüllte Kalbsbrust

Zarte Kalbsbrust, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kräutern, Brezen und Gewürzen, langsam geschmort – ein klassischer Braten mit saftigem Aroma und feiner Kruste.

Pikanter Maissalat mit Chorizo und Kartoffelwürfeln
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Pikanter Maissalat mit Chorizo und Kartoffelwürfeln

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