Rezepte

Marillen-Marmelade

Name: Marillen-Marmelade
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 kg Marillen (am besten Rosenmarillen); 500 g Gelierzucker (Variante 2:1)

Dieses Rezept setzt auf Qualität statt komplizierter Zutatenliste. Die Basis bilden 1 kg Rosenmarillen, die für ihr intensives Aroma und ihre Süße bekannt sind. Zusammen mit 500 g Gelierzucker (2:1) entsteht eine Marmelade mit hohem Fruchtanteil, die nicht zu süß schmeckt.

Zutaten

Portion

Zutaten

1kg

Marillen(am besten Rosenmarillen)

500g

Gelierzucker(Variante 2:1)

Nährwert pro Portion

Energie

270 kcal

Fett

0,2 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

65 g

Broteinheiten

1 BE

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Für die Marillenmarmelade zunächst die Marillen waschen und halbieren. Die Kerne der
Marillen entfernen und das Fruchtfleisch in kleinere Stücke schneiden.

2Die Marillen mit Zucker vermischen und für einige Stunden gut durchziehen lassen. Danach die Marillen aufkochen und 4 - 5 Minuten kochen lassen.

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