Rezepte

Chia-Joghurt

Name: Chia-Joghurt
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 10 g Chia-Samen; 3 pieces Süßstoff-Tabletten (zu Pulver zerdrückt); 15 g kernige Haferflocken; 50 g Heidelbbeeren; 15 g gehackte Mandeln; 50 g Himbeeren

Dieser Chia-Joghurt wurde speziell als Kraftpaket für die Bedürfnisse des weiblichen Körpers in der zweiten Lebenshälfte konzipiert. Das Rezept kombiniert die probiotischen Eigenschaften von Naturjoghurt mit den „Superfood“-Qualitäten der Chiasamen. Letztere fungieren als wertvolle Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Calcium, was insbesondere zur Unterstützung der Knochendichte und der Herzgesundheit beitragen kann.

Die fruchtige Komponente aus Pflaumen liefert wichtiges Pektin für eine geregelte Verdauung und sorgt zusammen mit einer Prise Vanille für eine natürliche Süße, die den Blutzuckerspiegel stabil hält. Ergänzt durch gehackte Haselnüsse entsteht ein harmonisches Texturspiel zwischen dem cremigen Pudding und dem nussigen Crunch. Es ist ein ideales, leicht bekömmliches Gericht, das sowohl als vitalisierendes Frühstück als auch als nährstoffreicher Snack für zwischendurch dient und durch die enthaltenen Antioxidantien einen wertvollen Beitrag zum Zellschutz leistet.

Zutaten

Portion

Zutaten

150g

Griechischer Joghurt(10% Fett)

10g

Chia-Samen

3Stück

Süßstoff-Tabletten(zu Pulver zerdrückt)

15g

kernige Haferflocken

50g

Heidelbbeeren

15g

gehackte Mandeln

50g

Himbeeren

Nährwert pro Portion

Energie

430 kcal

Fett

27,7 g

Eiweiß

17,1 g

Kohlenhydrate

20,8 g

Zubereitung

40 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Joghurt mit Chia-Samen und dem Süßstoff-Pulver mischen. Die Samen nach persönlichem Geschmack (5–30 Minuten) quellen lassen. Nun alle Ingredienzen in eine Schale schichten: Zuerst eine Lage der Joghurt-Masse, dann Haferflocken und Heidelbeeren. Darüber wieder Joghurt, gehackte Mandeln und Himbeeren verteilen. Joghurt-Mix mit gehackten Mandeln und restlichen Beeren abschließen.

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