Rezepte

Blumenkohl mit Thymiansauce und überbacken mit Gouda

Name: Blumenkohl mit Thymiansauce und überbacken mit Gouda
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 300 g Gouda; 1 Prise Salz, Pfeffer; 4 Zweige Thymian; 100 ml Sahne

Dieses Gericht kombiniert die milde, leicht nussige Note von Blumenkohl mit einer aromatischen Thymiansauce und würzig geschmolzenem Gouda. Der Blumenkohl bildet dabei die zarte Grundlage, die durch das Garen eine weiche, angenehme Konsistenz erhält und gleichzeitig seine feine Eigensüße entfaltet.

Zutaten

Portion

1Kopf

Blumenkohl

300g

Gouda

1Prise

Salz, Pfeffer

4Zweige

Thymian

100ml

Sahne

Nährwert pro Portion

Energie

400 kcal

Fett

19 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

15 g

Broteinheiten

1,3 BE

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Blumenkohl in Röschen teilen, in Öl in einer Pfanne braten, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2Käse in der Sahne schmelzen, Thymianblättchen dazu geben und über den Blumenkohl geben.

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