Neusten Rezepte von Peter Hummel
Schweinefilet mit Bohnen, Ingwer und Champignons
Ein gesundes Pfannengericht, das zartes Schweinefilet mit knackigen grünen Bohnen, aromatischen Champignons und einer feinen Ingwer-Note kombiniert. Perfekt für die schnelle, bewusste Küche.
Tomatensuppe mit Porree, Paprika und frischen Spätzle
Mediterrane Gemüsesuppe mit Lauch und Paprika, kombiniert mit frischen Eierspätzle für eine sättigende, vegetarische Mahlzeit – schnell gemacht und voller Aroma.
Heilbutt mit Gewürzkruste und mildem Chili-Gemüse
Feiner Heilbutt mit einer aromatischen Kruste aus Kreuzkümmel, Koriander und Curry auf einem knackigen Gemüsebett aus Bok Choi, Gurke und Sojasprossen mit milder Chili-Note.
Herbstsalat mit Kürbis, Speck und gehackten Walnüssen
Dieser herbstliche Salat kombiniert gerösteten Hokkaido-Kürbis mit krossem Speck, würzigem Feta und knackigen Walnüssen auf einem frischen Feldsalat-Bett – verfeinert mit einem Honig-Senf-Dressing.
Lammkoteletts mariniert, mit Tomaten und jungen Kartoffeln
Saftig marinierte Lammkoteletts, serviert mit goldbraun gebratenen jungen Kartoffeln und geschmorten Tomaten. Ein mediterraner Klassiker mit frischem Rosmarin und Knoblauch.
Meerbrasse mit Sellerie-Salat und Tomatensalsa
Frische Meerbrasse trifft auf knackigen Staudensellerie und eine fruchtig-pikante Tomatensalsa. Ein leichtes, mediterranes Low-Carb-Gericht, das perfekt in den Frühling oder Sommer passt.
Linseneintopf mit Apfelessig und bunten Kräutern
Ein herzhafter, klassischer Linseneintopf, der durch die Säure von Apfelessig und frische Kräuter eine raffinierte, moderne Note erhält. Proteinreich, wärmend und sättigend.
Gebratene Pute mit Champignons und Batavia-Salat
Ein leichtes, Low-Carb-Gericht mit zartem Putenfleisch, frischen Pilzen und knackigem Salat an einem würzigen Senf-Dressing. Perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.
Thunfisch-Pizza mit Champignons, Oregano und Käse
Pfannen-Gemüse mit Spitzkohl, Ingwer und Zuckerschoten
Knackiges Pfannengemüse mit asiatischer Note: Spitzkohl, Zuckerschoten und Möhren vereinen sich mit frischem Ingwer und Sesam zu einem leichten, aromatischen Veggie-Highlight.
Schweinefilet mit Aprikosen, Erbsen und Basmati-Reis
Zartes Schweinefilet trifft auf fruchtige Aprikosen und Erbsen in einer Curry-Sojasauce. Serviert mit lockerem Basmati-Reis – ein schnelles, leichtes und aromatisches Gericht für Genießer.
Festtagsrouladen mit Kartoffelklößen und Apfel-Rotkohl
Zarte Rinderrouladen mit herzhafter Speck-Gurken-Füllung, serviert mit fruchtigem Apfelrotkohl und klassischen Kartoffelklößen – ein zeitloser Festtagsgenuss für die ganze Familie.